Ở trận đấu giữa Leicester vs Chelsea tại vòng 12 Premier League, đội khách đã thi đấu lấn lướt ngay từ những phút đầu. Và tới phút 16, The Blues đã có bàn thắng mở tỷ số.

Tận dụng sai lầm của hậu vệ Wout Faes bên phía đội chủ nhà, Jackson thoát xuống đối mặt với thủ môn Leicester trước khi vẩy má ngoài tinh tế mở tỷ số trận đấu. Tiền đạo người Senegal đã có 7 bàn thắng và 3 pha kiến tạo cho Chelsea tại Premier League mùa này. 

Tổng cộng, anh có 21 bàn thắng sau 47 lần ra sân tại giải đấu số 1 nước Anh. Jackson hiện đã vượt qua thành tích ghi bàn tại Premier League cho Chelsea của Hernan Crespo và Fernando Torres (cùng 20 bàn). Đáng chú ý, Torres đã ra sân tới 110 lần cho Chelsea tại Premier League trong khi con số này của Crespo là 49 lần ra sân.

Ngoài ra theo Opta, Jackson đã trực tiếp tham gia vào số bàn thắng nhiều nhất (7) trong các trận đấu trên sân khách tại Premier League mùa giải này, cũng như là cầu thủ ghi nhiều bàn thắng nhất trên sân khách (5 bàn thắng, 2 pha kiến ​​tạo). 

Kể từ đầu mùa giải trước, chỉ có Erling Haaland (44) và Ollie Watkins (39) là những tiền đạo đóng góp vào nhiều bàn thắng hơn Nicolas Jackson (29) ở Premier League.

Từ chỗ tưởng như là một bản hợp đồng kém chất lượng, Jackson đang cho thấy mình có thể trở thành một trong những tiền đạo xuất sắc nhất Premier League.